Categories

കോക്കനട്ട് ലഡു

coconut-ladu

മധുരപ്രിയര്‍ക്ക് ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാന്‍ കോക്കനട്ട് ലഡു.

ചേരുവകള്‍ 

1. തേങ്ങ          -3 എണ്ണം
2. ശര്‍ക്കര      -1/2 കിലോ
3. ഉണക്കമുന്തിരി  -പാകത്തിന്
4.ഏലക്ക            – പാകത്തിന്
5. ബട്ടര്‍             – ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം

1.ചുവട് കുഴിഞ്ഞ പാത്രത്തില്‍ ശര്‍ക്കര ഉരുക്കുക
2. ഒരു പാനില്‍ ബട്ടര്‍ പുരട്ടി ചുരണ്ടിയ തേങ്ങ ചെറുതീയില്‍ ചൂടാക്കി സിറപ്പ് പരുവത്തിലാക്കുക.
3. സിറപ്പ് രൂപത്തിലായ തേങ്ങാപ്പീരയില്‍ ശര്‍ക്കരപ്പാനി ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക.
4. പാകമായ ശേഷം പാനില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിവെച്ച് ഉണക്കമുന്തിരിയും ഏലക്ക പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്ത് ലഡുവിന്റെ ആകൃതിയില്‍ ഉരുട്ടി എടുക്കാം.

Tagged with:


‘അഡ്മിന്റെ പ്രേരണ അതിജീവിക്കാന്‍ കഴിയാതെ ഒരു പാതിരാത്രിയില്‍ തെളിവെല്ലാം ഡിലീറ്റ് ചെയ്തിട്ട് അവന്‍ പോയി’; 2006 ല്‍ മകന്‍ ആത്മഹത്യ ചെയ്തതിന് പിന്നില്‍ ബ്ലൂവെയിലെന്ന വെളിപ്പെടുത്തലുമായി എഴുത്തുകാരി

ബ്ലൂവെയില്‍ ഗെയിമുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആത്മഹത്യ വാര്‍ത്തയാകുമ്പോള്‍ മുമ്പും സമാനസംഭവങ്ങളുണ്ടായിട്ടുണെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തലുമായി എഴുത്തുകാരി എസ്. സരോജം.തിരുവനന്തപുരം വിളപ്പിന്‍ശാല സ്വദേശിയായ മനോദ് എന്ന പ്ലസ് വണ്‍ വിദ്യാര്‍ത്ഥിയുടെ മരണത്തിന് പിന്നില്‍ ബ്ലൂവെയിലാണെന്ന അമ്മയുടെ വെളിപ്പെടുത്തലിന് പിന്നാലെയാണ് കേരളം വിഷയത്തില്‍ ആശങ്കപ്പെട്ടു തുടങ്ങിയത്.Also Read:  ‘മരണകള