Categories

ചീസ് പെപ്പര്‍ ദോശ

cheese-dosa

ദോശയുടെ പല രുചികള്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണേറെയും. കുട്ടിദോശയും മസാല ദോശയുമെല്ലാം മാറി മാറി പരീക്ഷിക്കുന്ന ദോശപ്രേമികള്‍ക്കായി പാല്‍ക്കട്ടിയുടെ മിനുപ്പും കുരുമുളകിന്റെ എരിവും ചേര്‍ന്ന ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ ദോശ..

1. ദോശമാവ്            – ഒരു കപ്പ്
2. എണ്ണ                – 1 വലിയ സ്പൂണ്‍
3. ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്    – 4 വലിയ സ്പൂണ്‍
4.കുരുമുളക് ചതച്ചത്        – 1 വലിയ സ്പൂണ്‍

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ദോശക്കല്ല് ചൂടാക്കി എണ്ണ തൂത്ത ശേഷം മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് തീരെ കനം കുറച്ച് ഓവല്‍ ഷേപ്പില്‍ പരത്തുക. ഇതിനു മുകളിലേക്ക് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതും കുരുമുളക് ചതച്ചതും വിതറി ചുരുട്ടിയെടുത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം. ഇനി ചട്‌നിക്കൊപ്പമോ സാമ്പാറിനൊപ്പമോ ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാം..

Tagged with: |


‘പൂ നല്‍കി സ്വീകരിച്ചവര്‍ കുറച്ച് കഴിയുമ്പോള്‍ എന്നെ എങ്ങനെ പിടിച്ചു പുറത്താക്കാം എന്നായിരിക്കും ആലോചിക്കുക’; താന്‍ പിന്തുടരുന്ന മാധ്യമ ധര്‍മ്മങ്ങളെ കുറിച്ച് അര്‍ണബിന്റെ തള്ള് ഇങ്ങനെ

ന്യൂദല്‍ഹി: മാധ്യമ ധര്‍മ്മത്തെ കുറിച്ച് മുതിര്‍ന്ന പല മാധ്യമ പ്രവര്‍ത്തകരും പറയുന്നത് നാം കേട്ടിട്ടുണ്ട്. മാധ്യമങ്ങള്‍ക്ക് മൂല്യച്ഛുതി സംഭവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന് ആരോപണമുയരുന്ന ഈ കാലത്ത് മാധ്യമധര്‍മ്മത്തെ കുറിച്ച് വീണ്ടും വീണ്ടും പറയേണ്ടതുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ മാധ്യമ ധര്‍മ്മത്തേയും മാധ്യമ പ്രവര്‍ത്തകന്റെ കര്‍ത്തവ്യത്തേയും കുറിച്ച് റിപ്പബ്ലിക് ചാനലിന്റെ മേ